喝牛奶茶时如何识别“技术和残酷”？ （服务窗

对于许多人来说，牛奶茶是最喜欢的饮料。在一天至今的生活中，如何在牛奶茶中识别食物添加剂？如何科学喝牛奶茶？为了应对这些问题，记者采访了重庆食品和药物检验和测试研究所副主任陈·什基（Chen Shiqi）。 2月8日，正式实施了“国家食品食品食品的国家食品安全标准”（GB 2760-2024）。该标准的新版本改变了使用某些食品添加剂的要求，并调整了使用的范围和限制。调整之一是禁止在淀粉产品中使用脱氢乙酸和钠盐。 Chen Shiqi说：“就像'牛奶茶伴侣'的辅助材料一样，'Pearl'是一种常见的淀粉产品，还包括禁止使用钠的食物。” 脱氢乙酸钠是食品制造商常用的低毒护理。科学研究指出，长期过度使用钠脱氢roacetate可能会引起一些健康风险。目前，市场上有三种主要的“珍珠”小型材料。大多数交易者使用珍珠温度和含有防腐剂的快速煮沸的珍珠，而不包含防腐剂的冷冻珍珠依赖于冷链运输，这相对昂贵。实施新法规需要品牌和供应商来克服劳动力过程的问题并修复珍珠公式以确保产品和健康合规性。 “技术和逃犯”是用于渗透或讽刺过过量使用添加剂，人工合成技术以及在某些食物制造或加工过程中过度使用添加剂的现象以及其他手段的现象。这一争议在牛奶茶业中也存在很长一段时间，这是由于对食品添加剂的怀疑引起的。 “在奶茶中，并非所有添加剂都是'技术和无情'。只要它们在国家标准中指定的范围内使用。OOD添加剂是安全的。但是，如果使用添加剂超出范围和过量用药，它们可能会威胁到健康。例如，过度使用颜料会损害神经系统和消化系统。将严重威胁消费者的生活和健康。 ”陈·什基（Chen Shiqi）说。 如何在奶茶中识别“技术与残酷”？ Chen Shiqi提供了“一种外观，两个外观和三种口味”。 请参阅标签。预包装的牛奶茶包装应清楚地标记产品名称，服装清单，制造日期，保质期和其他信息。成分清单是关键，显示牛奶茶是否有食物添加剂等。 两视颜色和纹理。由新鲜牛奶和茶叶制成的奶茶是天然浅棕色或米色，质地相等。如果颜色太亮，如明亮的玫瑰，鲜绿色和其他不自然的颜色，则可能会添加多余的颜料。如果牛奶茶看起来很明显或压力很大，可能会有质量的概率柠檬。 气味闻起来并品尝三遍的味道。面纱牛奶茶具有强烈的牛奶和茶香气。如果太甜了，可能会添加太多甜味剂。如果有气味，酸或苦味，它可能与原材料和过量添加剂的质量差有关。 如何在一天至今的生活中科学地喝牛奶茶？ Chen Shiqi提出了建议： 控制饮酒量。牛奶茶通常含有更高的糖，脂肪和咖啡因，很长一段时间过多饮用会增加体内的负担。建议每天喝不超过一杯牛奶，然后选择一杯小杯。 注意使用糖。要追求味道，许多牛奶茶会添加大量糖，长时间喝蛀牙很容易引起蛀牙。当订购时，您可以要求“少糖”或“无糖”，或者您可以选择添加新鲜水果以增加天然甜味。 请注意乳制品的选择。新鲜牛奶富含蛋白质，钙，相对健康；尽管奶精可能包含反式脂肪酸，而长期消费对于心血管健康并不令人愉快。 注意咖啡因的含量。为了达到这种令人耳目一新的效果，一些牛奶茶会增加更多的茶基或咖啡成分。过度使用咖啡因会导致失眠，呼吸症和其他问题。敏感的人应该选择低咖啡因或非咖啡因的奶茶。 “人气日”（您 - 第14版，2025年4月3日）